《瑞士》瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現

瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現

2016.06.28 Press Released

瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現1

2016年6月3日瑞士凱撒里茲飯店管理大學Cesar Ritz Colleges與瑞士廚藝學院Culinary Art Academy布夫雷校區,Chef安東的收藏館正式開幕。從2011年,醞釀了五年的時間,瑞士教育集團推出的Chef安東的個人寶貴的收藏。主廚安東‧莫西曼,為大英帝國勳章(OBE)受獎人,著名的瑞士廚師。私人收藏從古老的食譜王室菜單卡、廚房用具到個人紀念品藝術品。現在此收藏館長期開放給瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG)5所學校,包含瑞士凱撒里茲飯店管理大學Cesar Ritz Colleges與瑞士廚藝學院Culinary Art Academy等學校

 

此收藏館珍藏了Chef 安東長期的收集品,包含約6000本的烹飪書籍,時間橫跨5個世紀之久。展列了全世界最大的手寫烹飪書,裡面記載著第一份巧克力雪酪的食譜;全球最小的食譜書等等。藉由收藏館,也可以了解到Chef 安東的成功經歷和私人生活,如何成為世界知名的主廚。收藏館的設計,為知名飯店設計師Omid Louie所策劃。色調為紅黑主色,黃色點綴,同時寬敞的空間與座椅是方便學生在收藏館內學習和閱讀。

“此收藏館的成立一直是我夢寐以求的機會,藉由瑞士教育集團的策劃與協助,我的夢想成真了。”主廚安東‧莫西曼說。此收藏館的門票收入將成立基金會,資助瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG)的學生在瑞士的求學。

瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現6 瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現2 瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現3 瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現4 瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現5

 

有關瑞士凱撒里茲飯店管理大學Cesar Ritz Colleges與瑞士廚藝學院Culinary Art Academy的課程, 請洽台灣代表處-“林肯企管顧問有限公司 (瑞士教育智庫中心)” 台北市106大安區忠孝東路四段148號3F-2 (禮仁通商大樓, 仁座,

捷運:忠孝敦化站5號出口)TEL:02-2781-8878 (總機) FAX:02- 2781-8829 http://www.lincoln.com.tw  www.swiss.tw  marketing@lincoln.com.tw

Write a Reply or Comment

Your email address will not be published.

TOP