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2023瑞士在台教育展 Swiss Education Fair in Taiwan (瑞士教育推廣聯盟 Swiss Education Promotion Alliance)

瑞士洛桑飯店管理學院
(帕蘇格校區)

EHL Campus Passugg
Home of EHL Swiss School of Tourism and Hospitality

關於EHL Campus Passugg

自1966年以來, EHL Campus Passugg為年輕人未來職業生涯做準備,特別注重於飯店產業和美食。

EHL Campus Passug於2013年加入EHL成為全世界第一名的洛桑飯店管理集團的一員。我們所有的課程,強烈注重於實踐經驗。由於其豐富的知識和實際工作經驗,我們的畢業生畢業等於就業,並勇於承擔責任。
藉由EHL Campus Passugg的教育,我們的學生是飯店產業所求的人才。憑藉服務的勝任和他們有禮貌和有效率的行為舉止,我們的學生在協助當地飯店特別活動和宴會。

全校約350名學生,學生和教職員聯繫緊密的關係是EHL Campus Passugg的主要優勢之一。我們的學習環境,其中涵蓋信任,尊重和專業相結合的高值。

學校認證

瑞士聯邦政府 (SERI) 認可的項目

EHL Swiss School of Tourism & Hospitality 是第一所以德語和英語提供瑞士專業學位“高級聯邦酒店管理高等教育文憑”的酒店管理學院,成為獲得認可的 Hoteliere-Gastronomin/Hotelier Gastronom HF 認證的酒店管理學院 瑞士聯邦。

The-ICE

我們的專業學校 EHL 瑞士旅遊與酒店管理學院 (EHL Campus Passugg) 位於 EHL Campus Passugg,並已成功完成國際知名旅遊與酒店教育 THE-ICE 質量標籤的預認證。 EHL Campus Passugg 現在是 THE-ICE 的合夥人。

Hotelleriesuisse 瑞士酒店協會

EHL 瑞士旅遊與酒店學院是 EHL 集團的一部分,也是擁有 3,000 多名行業成員的hotelleriesuisse 的成員。

Key Figures

  • 350位在校生
  •  30個國籍
  •  一間教室收24位學生
  •  學生有40%以英語授課
  •  學生有60%以德語授課
  •  40%英語的學生及60%德語授課的學生
  •  2013年成為EHL Group中的 EHL Campus Passugg

     

Why EHL Campus Passugg?

  • 學士課程(課程遵循EHL)
  • 唯一聯邦認證Swiss Professional Degree (Swiss Professional Degree, the only Swiss Government accredited.)
  • 95% 畢業生就業率
  • 實務上手操作,讓學習更有效率
  • 企業所耳熟能詳
  • 洛桑飯店管理集團學院學校 EHL Group Member

我們的優勢

  • 學習如何提高你的情感能力並利用它們來實現你的目標
  • 憑藉在運營和管理層面的深入專業經驗開始您的職業生涯
  • 成為一名全面的酒店專業人士,在未來的管理職位上擁有廣泛的專業知識
  • 在瑞士排名第一的旅遊區格勞賓登學習和實踐
  • 在緊密聯繫的國際社區和精品酒店環境中生活和學習

Programs 課程

Swiss Professional Degree in Hotel & Restaurant Management (2)

課程著重於基本的待客管理理念:會計學,經濟學,市場營銷,法律,人力資源和溝通,在F&B和客房部深入的業務技能相結合。學生會和團隊合作開發人際領導力和溝通技巧。在最後一個學期,專注於兩個專業之一:美食與廚藝管理或Spa及健康管理。

課程包含兩個必須的實習,第一個實習在瑞士,第二個實習可以選擇在瑞士或是海外。
完成課程後,學生會得到一整套通往成功的鑰匙,使學生能在產業界追求領導地位。

入學門檻與開課月份

 

INTAKE: 1月 & 8月

 

Requirements: 18歲以上,高中/高職畢業,雅思6.0

 

 

 

 

 

 

 

 

第一學期

第二學期

第三學期

Host Competences

ž-       烹飪實踐Culinary Practice
–       烹飪理論Culinary Theory
ž-       卓越服務實踐Service Excellence Practice
ž-       卓越服務理論Service Excellence Theory
ž-       飲料管理、品酒與調酒Beverage Management, Tastings & Mixology
ž-       食品安全與衛生管理Food Safety & Hygiene Management

Business Competences

ž-       資訊與通信技術 1 Information & Communication Technology I
–       商務德語1 German for Business I

Communicator Competences

ž-       商務溝通Business Communication
–        傳播與文化Communication & Culture
–        酒店銷售與行銷1 Hospitality Sales & Marketing I
–        客房部管理Rooms Division Management
–        客房部經營Rooms Division Operations
–        團隊負責人內部餐廳Team Leader in-house Restaurants

Business Competences

–        設施管理 Facility Management
–        項目管理Project Management
–        餐飲盈利策略F&B Profit Strategy
–        統計數據Statistics
–        酒店應用數學Applied Mathematics in Hospitality
–        金融會計Financial Accounting
–        資訊與通信技術 2 Information & Communication Technology II
–        商務德語2 German for Business II

實習

為期:六個月

地點: 至少3個月在瑞士

在服務/廚房/前枱/房務上獲取經驗值

Emotional Competences

ž-       Essentials of Soft Skills
ž-       Personal Development Portfolio I
–       Internship Preparation & Professional Coaching

ž    

Emotional Competences

ž-       Emotional Control Competencies
ž-       Personal Development Portfolio II
ž-       Internship Preparation & Professional Coaching

Emotional Competences

–       žReflection & Development of Self-Confidence
–       Personal Development Portfolio III
–       Internship Support & Professional Coaching

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第四學期

第五學期

第六學期

Entrepreneur Competences

ž-       酒店體驗設計 Hospitality Experience Design
ž-       創業與創新Entrepreneurship & Innovation
–      
策略管理Strategic Management
–       數位行銷Digital Marketing
–      
國際酒店管理International Hotel Management

Business Competences

ž-       經濟與法律 Economics & Lawž
–       人力資源與人才管理Human Resources & Talent Management
ž
–       酒店銷售與行銷2 Hospitality Sales & Marketing II
–      
財務分析Financial Analysis
–      
酒店理念的發展與實現D evelopment & Realization of a Hospitality Concept
–      
商務德語 III German for Business III

實習

為期:六個月

地點: 在瑞士或國外

在服務/廚房/前枱/房務/商業行政上獲取經驗值

Networker Competences

ž-       員工體驗設計Employee Experience Design
–       領導力與人脈Leadership & Networking
–      
應用管理與領導力Applied Management & Leadershipž
–       可持續發展與環境管理Sustainability & Environmental Management
–      
旅遊管理Tourism Management
–      
烹飪藝術或水療與健康管理專業 Specialization in Culinary Arts or Spa & Wellness Management

Business Competences

–       財務管控Financial Management & Controlling
–      
收益管理Revenue Management
–      
組織與質量管理 Organizational & Quality Management
–      
商業計劃書項目Business Plan Project

Emotional Competences

ž-       Team Skills
–       Personal Development Portfolio IV
–      
Internship Preparation & Professional Coaching

Emotional Competences

ž-       Reflection & Development of Self-Confidence
–       Personal Development Portfolio V
–      
Internship Support & Professional Coaching

Emotional Competences

ž-       Emotion & Conflict Management
–       žPersonal Development Portfolio Assessment
–      
Professional Coaching

 

Programs 課程

Bachelor of Science In International Hospitality Management (1)

進一步發展學生已建立的管理能力和戰略思維,成為飯店產業界的佼佼者。
EHL Passugg BSc共有三個學期,期課程遵循EHL的課程。

在第一個學期,學生將透過學習科目建立在Swiss Professional Degree期間學到的知識:業務分析、飯店管理和傳播與文化,團隊合作將繼續是研究中不可或缺的一部分,提供在未來的職業生涯一個有效的團隊領導者所需的技能。

學生展示綜合管理知識,真正說服未來的雇主其之行業知識和領導素質。
在第二個學期,將有廣泛的實踐學習機會。學習戰略管理,整合飯店管理,並參與實際案例研究 – 經常與產業專家互動並會提供寶貴的意見
在最後一個學期,學生選擇的領域是你最感興趣3個修課。然後,須完成專案或論文以取的學位。

入學門檻與開課月份

INTAKE: 2月 & 9月

Requirements:取得 專業學位; 雅思7.0/托福ibt 100

 

(Bachelor Year)

 

第一學期

第二學期

第三學期

–       應用酒店管理Applied Hospitality Management

–       商業分析Business Analysis

ž  管理會計Managerial Accounting

ž  國際服務行銷International Services Marketing

ž  文化與傳播Culture & Communication

–    綜合業務分析

ž Integrated Business Analysis

ž 研究方法論Research Methodology

ž 項目管理Project Management

ž 市場研究Market Research

ž 綜合酒店管理Integrated Hospitality Management

選修Elective:

從 20 中選擇 3

–    數位行銷Digital Marketing

–    葡萄酒經濟與金融Wine Economics & Finance

–    奢侈品牌管理Luxury Brand Management

固定學位項目

–    個人論文Individual Thesis

–    學生商業項目Student Business Project